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DESAYUNOS

PARA EMPEZAR

Jugos naturales (12 onz)

Naranja, zanahoria o toronja

Plato de fruta de temporada

Papaya, melón, piña o sandia, acompañado de granola, miel yogur o queso cottage.

Jugos compuestos (20 onz)

Zanahoria, espinaca, jitomate, betabel, naranja, apio y perejil.

Naranja, betabel, zanahoria, apio, perejil y nopal.

Zanahoria, piña, apio, nopal, betabel, pepino y limón.

Licuados (20 onz)

Platano , chocomilk, fresa, mamey (en temporada).

Café de olla

Café americano

Pan dulce

Conchas, cuernos, chocolatín, banderillas etc..

Hot cakes y waffles

Acompañados de miel o maple, fruta o tocino

PAQUETES

Paquete #1

Chilaquiles con fruta o jugo y café
Con Pollo
Con Arrachera

Paquete #2

Huevos al gusto con fruta, jugo o café
Huevos con jamón, revueltos, estrellados o a la mexicana.

Paquete #3

Enchiladas verdes o rojas, con fruta o jugo y café.

PLATILLOS

Chilaquiles verdes o rojos

Con pollo
Con Arrachera

Tortilla dorada, bañada en salsa verde o roja, cubierta con pechuga de pollo deshebrada o arrachera; acompañada con cebolla epazote, crema, queso y frijoles refritos.

Molletes tradicionales

Rebanadas de pan con frijoles refritos, chorizo, jamón o tocino y queso gouda gratinado.

Huevos al gusto

Estrellados, fritos, a la mexicana, revueltos o en omelette. Acompañados con frijoles refritos, tortillas de maíz, harina o pan.

Omelette de jamón y queso

Omelette vegetariano

Con calabacitas, pimientos, zanahoria espinaca y queso panela.

Tortilla española

Con papa, chorizo y perejil

Huevos Aporreados

Revueltos con cecina, bañados con salsa verde y acompañados de frijoles refritos o charros.

Huevos motuleños

Dos huevos estrellados sobre tortilla dorada con frijoles refritos, jamón, salsa roja, chicharos, plátano frito y queso fresco.

Huevos albañil

Dos huevos revueltos bañados de una deliciosa salsa de tomate verde.

Huevos divorciados

Dos huevos estrellados sobre tortilla dorada, salsa verde y roja acompañada de frijoles refritos.

Huevos rancheros

Dos huevos estrellados sobre tortilla dorada con salsa ranchera y frijoles refritos.

Huevos ahogados

Huevos ahogados en salsa roja con rajas poblanas, granos de elote y un toque de epazote; acompañados de frijoles charros.

Huevos veracruzanos

Revueltos a la mexicana, enrollados en tortilla de maíz, bañados con crema de frijol y chorizo espolvoreado acompañados con chile de árbol dorado.

Huevos Norteños

Los tradicionales revueltos con machaca y salsa molcajeteada; acompañados de frijoles charros.

Club sándwich

Con pan integral, multigrano o blanco. Con jamón, queso amarillo, pollo, tocino jitomate, lechuga; acompañado de papas a la francesa.

Sándwich de jamón y queso

Con el pan de tu elección, integral, multigrano o blanco, jamón y queso acompañado de papas a la francesa.

Enchilada rojas o verdes

Deliciosa tortillas de maíz rellenas de pollo con la salsa de tu elección acompañada de crema, queso y cebolla.

Las quesadillas

Tortilla hecha en casa y cocinadas sin grasa rellenas con tu ingrediente favorito:

Queso Oaxaca, champiñones, flor de calabaza o chicharrón prensado.

Cereal

Acompañadas con plátano, fresa y leche entera o deslactosada.

(Corn flakes, zucaritas, frootloops, choco krispis)

TACOS

Tacos de Camarón o Pescado “Baja”*

Camarones (100 g) o tiras de filete de pescado (150 g) rebosados en tortilla de harina con frijoles refritos, ensalada de col y un toque de mayonesa chipotle, acompañados con salsa de tamarindo.

Tacos de Pollo (200 g)

Pechuga de pollo, cebolla y pimientos rojos y verdes a la plancha; todo en tortillas de maíz o harina; acompañados con guacamole y pico de gallo. Agrega queso

Tacos de Arrachera (200 g)

Jugosa arrachera, cebolla y pimientos rojos y verdes a la plancha; todo en tortillas de maíz o harina acompañados con guacamole y pico de gallo.
Agrega queso

Tacos Charlie’s (200 g)

Res, pollo y chorizo salteados en pico de gallo, todo sobre tortillas de maíz o harina; acompañados de guacamole y frijoles charros.
Agrega queso

Flautas de Pollo (180 g)

Doraditas, sobre salsa verde, espolvoreadas con queso fresco y lechuga fileteada, crema y aguacate. ¡Igualitas a las del mercado de Coyoacán!

BBQ

Huesitos BQQ 400 gr.

Costillas de cerdo asado y bañado en nuestra salsa BBQ, servidas sobre papa paja acompañadas con elote tierno y papa rellena.

Peep y Oink 400 gr.

Pollo rostizado y costillas de cerdo en salsa BBQ, servidos sobre papa paja acompañado con elote tierno y papa rellena.

Splash y Oink

Camarones y costillas de cerdo en salsa BBQ, servidos sobre papa paja acompañado con elote tierno y papa rellena.

Pollo BBQ

½ Pollo rostizado y asado a la parrilla, bañado con salsa BBQ , servido sobre papa paja acompañado con elote tierno y papa rellena.

Camarones Rellenos BBQ

Camarones rellenos de queso, envueltos en tocino , bañados con salsa BBQ , servidos sobre papa paja y acompañados con elote tierno y papa rellena.

Spash y Oink Peep

¡Camarones, costillas y pollo un trio insuperable, con papa paja frita, elote y papa rellena!

FAJITAS

Hamburguesa 100% Angus 240gr.

Con queso amarillo, papas francesas, cebolla y jitomate.
De Pollo 250 gr
De Arrachera 250 gr

The Ultimate Cheese Burguer 240gr

¡Fantástica hamburguesa de 8 Oz! Servida en pan horneado en casa, con cebolla caramelizada, champiñón portobello, jitomate asado y queso suizo, acompañada con papas en gajos.
De arrachera y pollo 250 gr
Con queso, agregar 130 gr

PEEP & ENCHILADAS

Enchiladas Bicolor 150 gr.

Rellenas de pollo, bañadas con salsa roja y verde, crema, queso y acompañadas de frijoles refritos

Pollo con Mole 250 gr.

Pechuga de pollo asada a la plancha, bañada en mole rojo, con arroz y verduras salteadas

Tacos de pescado baja (3) 150 gr

Filetes de pescado rebosado montados en una tortilla de harina con frijoles refritos, mayonesa de chipotle, y ensalada de col

Tacos de Camarón baja (3)120 gr

Camarones rebosados montados en tortilla de harina con frijoles refritos, mayonesa de chipotle y ensalada de col

Tacos charlie’s (4) 200 gr

Arrachera, pollo y chorizo salteados con pico de gallo y servidos sobre tortillas de harina con guacamole y frijoles charros
Con queso

HAMBURGUESAS & SANDWICHES

Club Sandwich (45 g)

Excelente combinación de pechuga de pollo, jamón, tocino, aguacate, jitomate, lechuga y queso, servido con papas fritas.

Hamburguesa Old Fashion Angus (220 g)

Preparada a la parrilla con queso amarillo, cebolla, jitomate, lechuga y pepinillos, servida con papas en gajos.

Hamburguesa Portobello (220 g)

8 oz. de carne de res con cebolla caramelizada, hongo portobello, jitomate asado y queso suizo, servida con papas en gajos.

Hamburguesa Vegetariana

Hamburguesa de vegetales, con hongo portobello, jitomate, cebolla, lechuga y queso, servida con papas en gajos.

Don Pepe de Filete (200 g)

Baguette con filete de res, cebolla, jitomate, lechuga, queso, frijoles refritos y aguacate, servido con papas fritas y chile chipotle.

Sandwich de Pollo (150 g)

Pechuga de pollo a la parrilla con jitomate, lechuga, cebolla, pimientos y queso, servido con papas fritas.

Sandwich de Pescado a la Parrilla*(220 g).

Preparado con filete de pescado a la parrilla, lechuga, jitomate y cebolla asados, acompañado con papas fritas.

Sandwich de Pescado Baja* (220 g)

Filete de pescado rebosado, ensalada de col y un toque de mayonesa chipotle; acompañado con papas fritas.

FAVORITOS DEL CHEF

Filete de pescado talla 220 gr

Delicioso filete de pescado marinado con slasa talla cocinado a las brasas, acompañado de frijoles refritos , ensalad verde y arroz

Camarón agua – chile 150 gr

Deliciosos camarones cocidos en limón , acompañados de pepino , jitomate , aguacate y nuestra salsa agua chile con cebolla morada y cilantro ¡¡ agarrate !!

Camarón coco 200 gr

Cremoso y delicioso camarón con toque de coco y piña

Camarón diabla 200 gr

Camarones con ajo, cebolla , chile de árbol y salsa diable acompañados de arroz blanco

Camarón al mojo de ajo 200 gr

Camarones salteados con ajo, con un toque de limón y arroz blanco al centro

Camarón al tamarindo 200 gr

Camarones salteados con tamarindo y un toque de picante acompañado de arroz blanco

Coctel de camarón 200 gr

Una delicia del caribe servida en una copa , con salsa coctel, cebolla , jitomate , aguacate , cilantro y lechuga

Sopa Frida 120 gr

Sopa de ostión con nuestra receta tradicional de la casa, perfumada con pernod

Fajitas de camarón 170 gr

Una deliciosa mezcla de pimientos y cebolla con camarones asados en la parrilla

Fajitas vegetarianas 480 gr

Deliciosos taquitos de arrachera y chorizo espolvoreados con chicharrón, acompañados de salsa maldita

Rib eye 300 gr

Delicioso corte americano bañado de salsa chimichurri, salsa de champiñones acompañados de vegetales y papa rellena

Tacos de rib eye 4 pzs

Acompañados de cebolla cambray , nopales y chiles toreados

MOO MOO

Sabana invierno 200 gr

Filete de res aplanado, con salsa verde, frijoles refritos y queso gouda gratinado

Filete al limón 250 gr

Medallones en salsa cremosa de limón , acompañado de papa rellena y verduras

Filete mostaza 250 gr

Medallones de res en salsa mostaza, acompañado de papa rellena y verduras

Filete pimienta verde 250 gr

Medallones de res en salsa de pimienta verde, acompañado de papa rellena y verduras

Brocheta de res al carbón 200 gr

Cubos de jugoso filete preparados con pimientos, cebollas y jitomate. Acompañada de verduras salteadas

SPLASH SPLASH

Pescado Trankiki 220gr.

Filete empapelado con espinaca, salsa diabla, mantequilla provenzal y gratinado con queso. Acompañado con verduras y arroz.

“El Fisho’’ Madrazo 220 gr.

Cubierto de chipotle, espinacas a la crema y queso al gratín.

Pescado Borracho 220gr.

(Se cocina con tequila, imagínatelo…) ¡¡Ay, ay, ay, viva México!!

Brochetas de Camarón al carbón 200gr.

Brochetas con camarones, cebolla, piña y pimientos cocinados al carbón, acompañadas de arroz, verduras salteadas y salsa tamarindo con chipotle

BURRITOS & CHIMICHANGA

Burrito Charlie’s (200 g)

Tortilla de harina con nuestra mezcla especial de pollo, arrachera y chorizo, con crema agria en la parte superior, verduras y queso. Acompañado con arroz y frijoles refritos.

Burrito Arrachera (200 g)

Tortilla de harina con arrachera asada, queso Mozzarella y Jack, con crema agria en la parte superior, verduras acompañada con arroz y frijoles refritos.

Burrito Pollo y Queso (200 g)

Tortilla de harina rellena de pollo, verduras, queso Mozzarella y Jack, con crema agria en la parte superior, acompañada con arroz y frijoles refritos.

Chimichanga Charlie’s (200 g)

Tortilla doradita rellena con nuestra mezcla especial de pollo, arrachera, chorizo con queso y verduras, con crema agria en la parte superior, acompañada con arroz y frijoles refritos.

OSTIONES

Ostiones Rasurados 150 gr.

Una docena de ostiones servidos con limón, cebolla, chile verde, cilantro, salsa cóctel.

Ostiones madrazo 150 gr.

Una docena de ostiones gratinados con queso Gouda, chipotle y espinacas a la crema.

Ostiones Rockefeller 150 gr.

Una docena de ostiones gratinados con queso Gouda y espinacas a la crema.

Ostiones a la Diabla 150 gr.

Una docena de ostiones con salsa a la diabla hecha con jamón, tocino y salsa Tabasco.

Ostiones Cardenas 150gr

Una docena de ostiones gratinados con mantequilla provenzal.

Ostiones 4 x 4 x 4 150 gr.

Escoge 3 diferentes tipos y te damos 4 de cada uno.

DESAYUNOS

Jugos Naturales (12 oz.)

Naranja, Zanahoria o Toronja

Plato de Fruta de Temporada

Papaya, melón, piña o sandía.
Acompañada con granola, miel, yogur o queso cottage

Jugos Compuestos (20 oz.)

Zanahoria, espinaca, jitomate, betabel, naranja, apio y perejil
Naranja, betabel, zanahoria, apio, perejil y nopal
Zanahoria, piña, apio, nopal, betabel, pepino y limón

Licuados (20 oz.)

Plátano, chocomilk, fresa o mamey

Café de Olla

Americano

Pan Dulce

Conchas, cuernos, chocolatín, banderillas, etc

Hot Cakes y Waffles

Acompañados de miel o maple, fruta o tocino

PAQUETES

Paquete #1

Chilaquiles con fruta o jugo y café
Con Pollo
Con Arrachera

Paquete #2

Huevos al gusto con fruta o jugo y café

Paquete #3

Enchiladas verdes o rojas, con fruta o jugo y café

PLATILLOS

Chilaquiles Verdes o Rojos

Con Pollo
Con Arrachera
Tortillas doradas bañadas en salsa verde o roja, cubiertas con pechuga deshebrada o arrachera; acompañadas con cebolla morada, epazote, crema, queso y frijoles refritos

Molletes Tradicionales

Rebanadas de pan con frijoles refritos con chorizo, jamón o tocino y queso gouda gratinado

Huevos al Gusto

Con Tocino
Acompañados con frijoles refritos, tortillas de harina, de maíz o pan.
Estrellados, fritos, a la mexicana, revueltos o en omelette

Omelette de Jamón y Queso

Omelette Vegetariano

Con calabacitas, pimientos, zanahoria, espinaca y queso panela

Tortilla Española

Con papa, chorizo y perejil

Huevos Aporreados

Revueltos con cecina, bañados con salsa verde y acompañados de frijoles refritos o charros

Huevos Motuleños

Dos huevos estrellados sobre tortilla dorada con frijoles refritos, jamón, salsa roja, chícharos, plátano frito y queso fresco

Huevos Albañil

Dos huevos revueltos bañados de una deliciosa salsa de tomate verde

Huevos Divorciados

Dos huevos estrellados sobre tortilla dorada, salsa verde y roja y frijoles refritos

Huevos Rancheros

Dos huevos estrellados sobre tortilla dorada, con salsa ranchera y frijoles refritos

Huevos Ahogados

Huevos ahogados en salsa roja con rajas poblanas, granos de elote y un toque de epazote; acompañados de frijoles charros

Huevos Veracruzanos

Revueltos a la mexicana, enrollados en tortilla de maíz, bañados con crema de frijol, chorizo espolvoreado; acompañados con chiles de árbol dorados

Huevos Norteños

Los tradicionales, revueltos con machaca y salsa molcajeteada; acompañados de frijoles charros

Club Sándwich

Con pan integral, multigrano o blanco. Con jamón, queso amarillo, pollo, tocino, jitomate y lechuga; acompañado de papas a la francesa

Sándwich de Jamón y Queso

Con pan integral, multigrano o blanco. Con el pan de tu elección, jamón y queso; acompañado de papas a la francesa

Enchiladas Rojas o Verdes

Deliciosas tortillas de maíz rellenas de pollo con la salsa de tu elección; acompañadas de crema, queso y cebolla

Las Quesadillas

hechas en casa y cocinadas sin grasa. Rellenas con tu ingrediente favorito:
Queso Oaxaca, champiñones, flor de calabaza o chicharrón prensado

Cereal

(Corn Flakes, Zucaritas, Froot Loops, Choco Krispis)

Acompañados con plátano, fresa y leche entera o deslactosada